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油煙凈化器裝置標準

油煙凈化器裝置的標準涉及多個方面，包括選擇、安裝、調(diào)試、驗收等多個環(huán)節(jié)。以下是對油煙凈化器裝置標準的詳細闡述：

一、選擇標準

1. 風量確定：
- 根據(jù)廚房爐頭的數(shù)量和煙罩的面積來確定所需的處理風量。通常，每個爐頭的排煙量約為2000立方米/小時，每平方米煙罩的排煙量也約為2000立方米/小時。
- 例如，廚房有5個爐頭和6平方米的煙罩，則風量需求為10000~12000立方米/小時。

2. 類型選擇：
- 根據(jù)排放環(huán)境和客戶的凈化要求，油煙凈化器主要分為高空排放和低空排放兩類。
- 高空排放油煙凈化器適合郊區(qū)樓頂?shù)葓鏊?；低空排放油煙凈化器適合高檔住宅小區(qū)或底層建筑，部分型號還帶自動清洗功能。

3. 性能參數(shù)：
- 凈化效率：一般要求不低于90%，甚至更高如98%。
- 臭氧生成率：需低于特定標準，如美國工業(yè)生學家會議推薦的0.1PPM。
- 其他參數(shù)：如除異味效率、阻力、UV燈管數(shù)量及使用壽命等。

二、安裝標準

1. 位置選定：
- 油煙凈化器應安裝在油煙產(chǎn)生源（灶臺）附近，確保管道連接盡可能短且直，減少油煙在管道內(nèi)的滯留與冷凝。
- 水平管道長度不宜超過15米，且每3米應設置一個檢查口。

2. 管道系統(tǒng)：
- 管道材質(zhì)應根據(jù)餐飲場所的經(jīng)營特點與環(huán)境因素慎重選擇，如鍍鋅鋼板或不銹鋼管道。
- 管道直徑需依據(jù)油煙凈化器的處理風量與風速要求進行精準計算，一般風速控制在8~12米/秒。

3. 電氣安全：
- 對安裝現(xiàn)場的電力供應系統(tǒng)進行全面評估，核實電壓穩(wěn)定性、功率承載能力以及接地保護的有效性。

三、調(diào)試與驗收標準

1. 調(diào)試：
- 在安裝完成后，需進行設備調(diào)試，確保油煙凈化器能夠正常運行并達到設計要求的凈化效率。

2. 驗收：
- 對設備的外觀進行檢查，確保各部件無損壞、變形。
- 使用專業(yè)的油煙濃度檢測儀對油煙凈化器的進出口油煙濃度進行測量，計算凈化效率是否達標。
- 驗收過程中需形成詳細的書面報告，記錄設備的安裝信息、測試數(shù)據(jù)、驗收結(jié)果以及整改措施等內(nèi)容。

四、其他標準

1. 環(huán)保法規(guī)：
- 深入研究當?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)與排放標準，確保所選設備在凈化性能上能夠滿足甚至超越法規(guī)要求。

2. 質(zhì)量保證：
- 制造廠家需具備相應的生產(chǎn)經(jīng)驗和資質(zhì)認證，如CE認證、高壓電源UL認證、ISO9001質(zhì)量管理體系認證等。

3. 售后服務：
- 廠家應提供完善的售后服務，包括保修期內(nèi)的免費維修、技術培訓等。

綜上所述，油煙凈化器裝置的標準是一個綜合性的體系，涵蓋了選擇、安裝、調(diào)試、驗收等多個方面。餐飲企業(yè)在選擇和使用油煙凈化器時，應嚴格按照相關標準和要求進行操作，以確保設備的正常運行和環(huán)保效果。

【安裝油煙凈化器的要求】油煙凈化器安裝規(guī)范 安裝位置如何選擇

安裝油煙凈化器的規(guī)范要求

一、油煙凈化器安裝基礎要求：

1、設備安裝應由專業(yè)人員，運用專用工具實施，不得有碰撞現(xiàn)象，避免損壞設備売體表面。

2、安裝前需仔細根據(jù)清單檢查設備及配件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)設備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象，請及時聯(lián)系供應商。

3、如果不合格安裝設備，將無法實現(xiàn)設備的性能，以及造成返工等后果。

二、油煙凈化器安裝基礎環(huán)境要求：

1、環(huán)境濕度：10~40%。

2、環(huán)境溫度：20~50℃。

3、海拔高度：<1000米。

4、設備阻力：<100Pa。

5、適用煙氣：餐飲業(yè)油畑廢氣，非易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕性的氣體；工廠內(nèi)的廢氣異味；注意：嚴禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設備與油煙一并處理。

6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。

7、機體必須水平安裝，必須按照當?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機的出口處加裝防火閥。

8、對于氣溫較低的地區(qū)，應對排污管及外接管道采取保溫措施。

三、油煙凈化器安裝基礎設施要求：

1、設備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源，且設備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω) 、設備工作時內(nèi)部帶有高電壓，切勿在設備安裝完畢之前給設備通電。導線的線徑請根據(jù)設備的銘牌標示的電流值選取。

2、室外安裝時，應加裝防雨、遮陽的雨篷，以免影響設備的正常使用壽命以及增加不必要的維護費用。

3、樓面或支架的強度能足夠支承設備的重量；為減輕吊裝重量，可將極板配件拆卸，等安裝好再裝回去；拆卸的極板及其他的組件應放置到安全地方，嚴禁踩踏及撞擊變形受損。

4、設備排放的廢臭污水請按當?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)的要求進行處理排放。

此外，油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果，達到最佳效果才是重要的。

油煙凈化器安裝位置的選擇方法

安裝油煙凈化器首先要確定油煙凈化器的安裝位置，油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢？

1、首先先確定油煙凈化器有沒有地方安裝（即是否有足夠空間）

安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。

2、油煙凈化器裝在什么位置才能達到最佳凈化效果？

油煙凈化器裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化器擺放的最佳位置，且這樣以確保消防安全和凈化效果。

3、油煙凈化器放在室外怕風吹日曬，雨淋嗎？

不怕的，油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質(zhì)，要留意在設備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設備的使用壽命，且留意凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

4、油煙凈化器裝在抽風機的前段好？還是裝在抽風機的末端好？

1）在引風機安裝好的情況下

如果在裝油煙凈化器之前，引風機已經(jīng)裝好無法挪動的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風機的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭，或者向上90°彎頭加防雨帽，因為油煙凈化器里面不能進水，里面的高壓電場怕聯(lián)電引起不必要的麻煩。

2）在油煙凈化器跟引風機一起安裝的情況下

建議選擇油煙凈化器要裝在引風機的前端，這樣可以延長引風機的使用壽命，并減少引風機的清洗次數(shù)，降低維護成本。

5、油煙凈化器通常情況下，管道、引風機安裝完畢后來安裝電路。

如果沒有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后，設備的電源箱旁有一個紅顏色的指示燈和一個綠顏色的指示燈，我們使用運行設備的時候，兩個指示燈同時亮起為設備正常工作狀態(tài)，否則設備不正常運行。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照，環(huán)評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表：

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話，請采納。

油煙凈化器參數(shù)有哪些

摘要：廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。油煙凈化器的參數(shù)指標主要有風機風量指標、凈化效率指標、能效比指標、安全性指標等。油煙凈化器的標準根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m_/h風量。下面詳細為大家介紹油煙凈化器標準和參數(shù)的相關知識，一起來了解一下吧。油煙凈化器的功率
其實廚房油煙凈化器算是一種大功率電器，他的工作原理是，油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
油煙凈化器參數(shù)有哪些
1、風機風量指標
高效過濾的空氣凈化器必須保證室內(nèi)空氣達到一定的換氣次數(shù)，即要求空氣凈化器內(nèi)置的風機有一定的風量。高效的凈化效果來自于強勁的循環(huán)風量，特別是帶有風機的空氣凈化器，要求空氣凈化器擁有良好的空氣循環(huán)，而電機是空氣循環(huán)系統(tǒng)的心臟。標準要求凈化機第1小時需要將整個房間內(nèi)空氣過濾5次以上，平均每12分鐘需過濾一次，風量過小，有害物質(zhì)不能充分被分解；風量過大，顯然是浪費。因此，一般情況下，對于一個房屋高度為3m，面積在20m2左右的房間，最好選購一個風量在60m3/h左右的空氣凈化器。這樣才能達到真正的凈化效果。
2、凈化效率指標
凈化效率（CADR）值國家標準評價油煙凈化器技術參數(shù)空氣凈化器性能的主要指標，數(shù)值越高，則表示空氣凈化器的潔凈空氣輸出比率越大，凈化器的凈化效率越高。消費者在選購空氣凈化器，一定要看凈化效率數(shù)值大小，普通需求的消費者應選擇CADR值在120以上的產(chǎn)品，凈化效率數(shù)值越高，則表示凈化機的凈化效能越高，如對室內(nèi)空氣質(zhì)量有較高要求，則需要選擇凈化效率值在200以上的產(chǎn)品。
3、能效比指標
能效比是國家空氣凈化器標準中衡量空氣凈化器凈化性能與電力消耗的重要指標，數(shù)值越高，代表空氣凈化器越節(jié)能，這一指標符合綠色環(huán)保理念。能效比良好的空氣凈化器，其能效比數(shù)值應當大于3.5。但是注意選擇的凈化器是否有風機，因為帶風機的空氣凈化器凈化效率比較高，同時由于需要消耗能源，能效比相對沒有安裝風機的凈化器要高一些。
4、安全性指標
除了一般家用電器的安全性指標以外，空氣凈化器的一個重要安全性指標是臭氧安全指標，臭氧已經(jīng)被證明在室內(nèi)空氣環(huán)境中與健康危害的相關性，其濃度受到嚴格的限制并且制定了嚴格的測試方法。一些采用了靜電凈化、紫外燈消毒和負離子發(fā)生器的空氣凈化器可能在工作時產(chǎn)生臭氧，如果臭氧指標被控制在安全的范圍內(nèi)，是可以被接受的。
環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標準：
第一條：飲食、娛樂、服務業(yè)的選址必須符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設施，保護周邊的生活環(huán)境，上述企業(yè)的建設和經(jīng)營，必須遵守國家法律、法規(guī)和標準，防止環(huán)境污染。
第二條：飲食業(yè)必須設置收集油煙、異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放，禁止利用居民油煙管道排放。
第三條：新建，改建，擴建，轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務業(yè)有設計污染項目的，應按照環(huán)境保護法，向當?shù)丨h(huán)保部門申請辦理環(huán)境影響申報登記和審批手續(xù)。
規(guī)范標準規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m_，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。
油煙凈化器標準
有些人會說，我裝油煙凈化器了啊，但是，你裝的油煙凈化器符合環(huán)保要求嗎？油煙凈化器怎樣才算達標？快來看看環(huán)保執(zhí)法人員列出的4條注意事項：
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。
2、根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m_/h風量。
3、油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好記錄。
4、保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
此外，判斷油煙凈化器是否達標有專業(yè)的檢測機構(gòu)，但是，想通過檢測達標，就必須是按要求安裝高效的油煙凈化器，所以，餐飲業(yè)戶對油煙凈化設備的選購是不可疏忽的。

油煙清洗標準有哪些

油煙清洗標準主要包括：排煙罩、油煙凈化器、灶臺等處清潔程度標準。

一、排煙罩清洗標準

排煙罩作為油煙的主要收集裝置，其清洗重點包括表面油污和內(nèi)部積垢。清洗后需達到無煙油、無積垢、無殘留物的狀態(tài)，確保通風流暢，保持排煙效率。

二、油煙凈化器清洗標準

油煙凈化器在清洗時需關注電場和過濾網(wǎng)的清潔。清洗后的凈化器應保證電場無油污，過濾網(wǎng)無堵塞，以提高凈化效率和使用壽命。同時，清洗過程中要保證凈化器的完好性和安全性。

三、灶臺及附設備清洗標準

灶臺及其附件如風機、密封隔離罩等均需清潔。灶臺表面應清潔無油污、無殘留物，風機內(nèi)部葉片無積塵，密封隔離罩無破損。清洗后要保證設備正常運轉(zhuǎn)，避免火災風險。

詳細解釋：

油煙清洗標準是確保廚房衛(wèi)生和油煙排放設備正常運行的重要保證。在餐飲場所，油煙的積累不僅影響廚房環(huán)境，還可能對設備性能造成影響，甚至引發(fā)火災風險。因此，對油煙的清洗標準有著嚴格的要求。除了上述主要清洗點外，還需關注其他細節(jié)部分如管道、風輪等處的清潔。清洗時應使用合適的清潔劑和清潔工具，確保清潔徹底且不損壞設備。此外，定期清洗也是保證油煙設備正常運行的關鍵。按照既定的清洗周期進行清洗，可以有效延長設備使用壽命，提高油煙排放效率，為廚房創(chuàng)造安全衛(wèi)生的環(huán)境。