油煙凈化器清洗規(guī)程
蔚頓環(huán)保
2025-04-18 08:50:08
0
8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標準油煙凈化 >領取30天免費優(yōu)惠報價
油煙凈化器的清洗規(guī)程是確保設備高效運行和延長使用壽命的關鍵步驟。以下是一套詳細的清洗規(guī)程：
一、準備工作
1. 斷電斷氣：在清洗前，首要任務是切斷油煙凈化器的電源和燃氣（如適用），確保安全作業(yè)。
2. 穿戴防護裝備：穿戴好防護服、手套、口罩和護目鏡，避免油煙污垢直接接觸皮膚和眼睛。
3. 準備清洗工具：準備好專用清洗劑、高壓水槍（或低壓噴霧器）、刷子、抹布、螺絲刀等清洗和拆卸工具。
二、拆卸與初步清洗
1. 拆卸部件：根據(jù)油煙凈化器的設計，將過濾網、電場板等可拆卸部件逐一取下。注意記錄每個部件的位置和順序，以便后續(xù)重新安裝。
2. 初步清理表面：用濕抹布或低壓噴霧器輕輕擦去設備外表面的灰塵和油污，注意不要用力過猛以免劃傷表面。
三、深度清洗
1. 過濾網清洗：
- 使用溫和的清洗劑浸泡過濾網。
- 用軟毛刷輕輕刷洗過濾網，去除油污。
- 用清水沖洗干凈，然后自然晾干。
2. 電場板清洗：
- 電場板是油煙凈化的核心部件，需特別小心處理。
- 可采用高壓水槍沖洗或浸泡在專用清洗劑中，但注意避免損壞極板涂層。
- 沖洗后，用軟布輕輕擦干水分，確保無殘留水滴。
3. 其他部件清洗：根據(jù)材質和說明，選擇合適的清洗方法進行處理。
四、檢查與修復
1. 檢查部件：清洗過程中，應仔細檢查各部件是否有損壞或變形，如有需及時更換或修復。
2. 檢查連接件：檢查電線和連接件是否松動或損壞，必要時進行維修或更換。
五、重新安裝與測試
1. 安裝部件：按照記錄的順序和位置，將清洗干凈的部件重新安裝到油煙凈化器上，確保連接牢固，無遺漏。
2. 通電測試：接通電源，啟動油煙凈化器，觀察其運行是否正常，有無異響或漏電現(xiàn)象。
六、日常維護
1. 定期清洗：根據(jù)廚房的使用頻率和油煙產生量，建議每月至少清洗一次過濾網，每季度或半年進行一次全面深度清洗。具體周期可根據(jù)實際情況調整。
2. 保持通風：日常使用中，應保持廚房通風良好，定期清理灶臺周圍的油漬，減少進入油煙凈化器的油煙量。
七、注意事項
1. 專業(yè)清洗：對于大型或復雜的油煙凈化器，建議找專門的環(huán)保公司進行清洗，以確保清洗質量和安全。
2. 清洗劑選擇：對于非防腐的油煙凈化器，盡量選擇熱水沖洗，避免清洗劑對設備的腐蝕。
3. 安全操作：在整個清洗過程中，要嚴格遵守安全操作規(guī)程，確保人員和設備的安全。
通過遵循上述清洗規(guī)程，可以確保油煙凈化器始終保持高效運行狀態(tài)，為廚房環(huán)境提供清新的空氣。
為配合消防部門對商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)清洗檢測正常的實施，進一步提高公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗工作的專業(yè)技術水平，保證公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗達到相應的消防安全要求，制定本規(guī)范。
本規(guī)范規(guī)定了商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)各主要構成部分清洗方法、清洗過程以及專業(yè)清洗機構、專用清洗設備的技術要求。適用于商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)的專業(yè)清洗工作，其它公共場所廚房排油煙系統(tǒng)可參照執(zhí)行。
公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗應采用物理結合化學的清洗方法。清洗范圍包括：排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內部風機、排煙風機。廚房、部件清洗范圍包括：油煙管道的內表面、煙罩箅子、運水煙罩內部風機、煙罩相關組件、排煙風機、凈化器及室內灶臺、墻面、地溝。
專業(yè)清洗機構應查閱公共場所廚房排油煙系統(tǒng)有關技術資料，對需要清洗的公共場所廚房排油煙系統(tǒng)進行現(xiàn)場勘察和檢查，確定適宜的清潔設備、工具和工作流程。并根據(jù)公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的情況和本規(guī)范的技術要求，制定詳細的清洗工作計劃和清洗操作規(guī)程。
采用專用機械清洗設備將油煙管道內表面積聚的污染物有效地剝離，嚴禁使用工業(yè)堿（PH大于12的堿性藥劑）進行清洗。采用專用工具、器械對部件進行清洗，清洗后的部件均應滿足達到部件安裝前機件原色。清洗過程中應采取作業(yè)區(qū)隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共場所廚房排油煙系統(tǒng)內的污染物散布到非清洗工作區(qū)域。
專業(yè)清洗機構可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進出人力和機械，進行相應的清潔與檢查工作。必要時可切割其它出入口，并保證施工后將其密封處理。清洗過程中應嚴格遵循廚房內食品安全原則：公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗前對包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的轉移，以及調味品、生、熟食物的安全轉移及存放，應在每次公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后對相關用具進行消毒、曬干，以防微生物的孳生。
公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后排油煙系統(tǒng)內表面積聚的污染物，95%以上無明顯油垢（清洗后見內壁原色），部件清洗后應無殘留污染物檢出。公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后，由專業(yè)檢測職能機構定期進行檢測。
油煙凈化器的日常維護保養(yǎng)一般包括以下幾個方面：
1.設備外表面的維護保養(yǎng)：凈化器開啟前檢查電源控制是否正常，如不正常，經維修正常后方可正常開啟。做好日常清潔工作。用干凈或潮濕的抹布擦拭油煙凈化器表面的塵土、油污等，禁止使用滴水的抹布和直接用水沖洗設備。
2.設備性能日常維護保養(yǎng)：嚴格按照《油煙凈化器安全操作規(guī)程》的要求進行操作。
3.定期清洗機芯（電場）：油煙凈化器在使用過一段時間后，內置機芯的電極板上會附著上一層油垢，油垢過厚時，會降低油煙凈化效率，嚴重的話甚至會引起火災。因此，要對油煙凈化器機芯進行定期清洗維護，清洗周期一般是1~3個月清洗一次。
(1)
清洗前的工作準備
:
A
、工具準備
:
用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、
小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。
B
、材料準備
:
浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖
兌浸泡液用的熱水等。
(2)
清洗工藝
:
A
、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除
B
、清洗油煙機箱體及風機葉輪
C
、風機軸承加注潤滑油
2
、風機的保養(yǎng)和維護
(1)
、只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。
(2)
、在風機開機、停機或運轉過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時應立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的
小故障應查明原因并設法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應立即停機全面檢查。
(3)
、風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如
果發(fā)現(xiàn)風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?，F(xiàn)象，應立即停機檢查，予以排
除后才允許重新啟動運行。
(4)
、經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
(5)
、軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養(yǎng)和清洗。
(6)
、為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是
油污等雜質，防止風機銹蝕。
(7)
、為確保人身的安全，風機的維護必需在停機后進行。
(8)
、風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。
(9)
、如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應及時調整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數(shù)量
的符合。
3
、油煙凈化器設備故障原因及保養(yǎng)
1)
排出大量的濃煙，一般原因有
:
(1)
、凈化器的機芯及過濾網未及時清洗，使內部油垢淤積堵塞。
(2)
、處理風量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。
(3)
、整機機芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。
2)
電場內有啪啪聲音，一般原因有
:
(1)
、電場中有異物。
(2)
、電場與殼體之間距離太近。
(3)
、電場極性接反。
3)
油煙凈化器的保養(yǎng)和維護
(1)
、定期排出油煙凈化器的油污。
(2)
、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火
災等安全問題。
(3)
、設備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風良好的環(huán)境。
三、清洗操作規(guī)程
1)
、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；
2)
、一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；
3)
、用噴霧器噴上藥水，
10-20
分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；
4)
、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；
5)
、清洗抽風機
:
用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風
機不能用水沖；
6)
、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞
東西。
四、清洗工具、方法、人員配備及注意事項：
1.
清洗工具
:
專門高壓清洗機一臺、
油煙機專門清洗液、
照明最少一套、
鏟刀數(shù)把
、垃
圾袋數(shù)個。
2
、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底
清除煙道污垢。
3
、人員分配
:
合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一般
2
人
；過濾器一般
2
人，風道多人
(
視自己人員定
)
。
4
、清洗注意的事項：
1
）
、到達現(xiàn)場務必切斷油煙機系統(tǒng)電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙
機多數(shù)使用
380V
的高壓電源，極少數(shù)是
220V
的電源。
2
）
、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3
）
、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。
4
）
、用專門油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。
5
）
、除一遍，徹底清除所有污垢。
6
）、油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場
:
桌面、地面等。
油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。吸收國內外同類產品優(yōu)點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。運水煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。該產品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。水噴淋洗滌塔凈化工藝采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。高壓靜電(等離子)利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。物理過濾絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。此類產品的油煙去除率實際為20~30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。光催化利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。生物凈化利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。液沫洗滌利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍色煙(化學凝膠)的去除率60%。產品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。
全國工廠直銷、代理
